منتدى ليالي زمان

منتدى ليالي زمان

منتدى ليالي زمان ثقافي عام مشروط بشروط خاصه
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول
تابعو اجدد المواضيع عندنا واثقفها واجمل ماقيل فيها

شاطر | 
 

 المنسف الاردنى وصل عندنا........ بالصور كمان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الهوي الغائب
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

عدد الرسائل : 343
نقاط : 439
تاريخ التسجيل : 08/02/2009

مُساهمةموضوع: المنسف الاردنى وصل عندنا........ بالصور كمان   الثلاثاء مارس 03, 2009 4:32 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيباتي أحببت أن أعرفكم على أشهر طبخة في الأردن وهي
المنسف :


هذا هو الجميد لمن لا يعرفه وهو عبارة عن اللبنة لكن مجففة ((صلبة))



نقطعه أو نطحنه ونغمره في الماء لمدة ساعة تقريبا



نخلطه بالخلاط لمدة 3دقائق ونسلق اللحم في هذه الاثناء



هذا الجميد بعد الخلط



نسلق اللحم


نضيف اللبن أو الجميد بعد استواء اللحم ونتركه حتى يغلي


هذا بعد الغليان نتركه 10دقائق


نغسل الارز وننقعه مدة ثلث ساعة ونضع سمن بلدي في الوعاء ونضع عليه الارز بعد تصفيته من الماء ونضع ملح وكركم عليه


بعدها نضيف الماء فوق الارز مقدار 3سنتيمتر


بعد ان يجف من الماء ويبقى اثر قليل للماء فيه نقلل شعلة الغاز ونغطيه ونتركه لمدة 7دقائق


نحضر خبز ونقطعه ويفضل خبز شراك أو مشروح نضيف له ملعقة سمنة

مع كوب من شوربة اللبن التي حضرناها ونضعه تحت الارز وبعض الناس

يضع الخبز كما هو دون تقطيع ويضع عليه كوب من الشوربة ويضع الارز عليه


الشوربة على جنب بعد ازالة اللحم منها



المنسف بالشكل النهائي كان بودي أخذ صورة لي معه ههههههههههه



وصحتين وهنا ان شاء الله على قلبي وقلبكم وقلب جارتنا اللي زهقتني
الجميد ( يتم احضارة من عند العطار )
اللى مش يلاقية يستخدم الزبادى استخدام اللبن لابد من تحريك اللبن ووضعه على الغاز مع الاستمرار في التحريك ولا تتركيه لحظة واحدة من دون تحريك حتى يغلي وبعض الناس يضعون ملعقة طحين (دقيق القمح)على اللبن وايضا تحركيه حتى يتماسك اللبن وعندمايغلي توقفي عن التحريك وتابعي الخطوات السابقة وبعض الناس يضيفوا الثوم المقطع والمقلي الى شوربة اللبن لتعطي طعم ألذ وصحتين وهنا ان شاء الله .


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
محبوبه ولكن

avatar

انثى
عدد الرسائل : 14
العمر : 33
نقاط : 22
تاريخ التسجيل : 01/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: المنسف الاردنى وصل عندنا........ بالصور كمان   الأحد يوليو 04, 2010 11:24 pm

صحتين بس ليش حكيتلهم عن طبختنااااااااااااااااااا
بس يا جماعه لا تفوتكم عنجد كتير كتير لزيزه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الهوي الغائب
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

عدد الرسائل : 343
نقاط : 439
تاريخ التسجيل : 08/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: المنسف الاردنى وصل عندنا........ بالصور كمان   الأحد يوليو 18, 2010 12:28 am


ههههههههههههههههههههههههههههههه

بس والله اكله طيبه كتير

يسلمو علي المرور الجميل نورتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
محبوبه ولكن

avatar

انثى
عدد الرسائل : 14
العمر : 33
نقاط : 22
تاريخ التسجيل : 01/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: المنسف الاردنى وصل عندنا........ بالصور كمان   الخميس يوليو 22, 2010 7:48 pm

ان شالله الباقي يعملوها وتعجبهم
وصحتيين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
المنسف الاردنى وصل عندنا........ بالصور كمان
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ليالي زمان :: عالم المرأه العربيه-
انتقل الى: